9月に入りましたね今朝はいつもより涼しくて、すこし秋の気配がしています。

お昼間に太陽の下で自分の影を見ると、いつの間にか少し長くなっていて。。。

暑いけれどやっぱり季節は進んでいますね(^-^)今月も健やかに笑顔の毎日を過ごしたいです

本日ご紹介するのは、きんぴらごぼうをれんこんにアレンジした名付けて”れんぴら”

スタッフえりちゃんのオリジナルです(#^^#)

息子さんからの『作って!リクエスト』が多いメニュで、いつも喜んで食べてくれるそうです

お料理の写真も撮ってくれました。栄養たっぷりでまさしく母の味です

写真の材料は、れんこん・牛肉（小間切れ）・人参・油揚げ・こんにゃく・すりごま

調味料は、しょうゆ・みりん・お酒少々（お肉の臭み取りに振りかけるくらい）・ごま油

作り方は、きんぴらごぼうを作る時と同じでＯＫ

鷹の爪など唐辛子をいれてピリ辛にするとおとな味にも…

材料も自分なりに好きなものを入れていろいろ楽しめるそうです。

最後にかけるだけではなく、炒める時にもすりごまを入れるのが、コツだと教えてもらいました(^_^)v

ごま油の香りは食欲をそそりますこの記事を書いていて、私も食べたくなりました

皆様もぜひぜひ作ってみて下さい

 おはようございます

とってもいいお天気でうれしいのを通り越して、暑いです

今日も厳しい暑さになりそうです

熱中症にご注意下さい

のどが渇く前から、こまめな水分を摂ってくださいね。

お水をこまめに→（たくさん汗をかいたら）スポーツドリンク→（熱中症かなと思ったら）経口補水液

熱中症に効果的な栄養素は、カリウム、ビタミン類、クエン酸です。

おすすめドリンクのレシピ☆をご紹介します。ぜひお試しください

ビタミンやリコピンが一緒に摂れるさっぱりトマトドリンク

＜材料＞
トマトジュース200ｍｌ
リンゴ酢　　　小さじ1
レモン汁　　　適量
＜作り方＞
材料を混ぜるだけ！

ミネラル・ビタミンもいっしょに補う冷茶ドリンク

＜材料＞
冷茶　　　　200ｍｌ
梅干し　　　1個
青じそ　　　１枚
塩　　　　　少々
＜作り方＞
冷たいお茶に梅干しと、塩もみした青じその汁を加えてできあがり。

ビタミンたっぷりスムージー

＜材料＞
小松菜　　　　　　　30ｇ
バナナ　　　　　　　1/2本
アーモンド、くるみ　各2～3粒
はちみつ　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　適量
＜作り方＞
小松菜とバナナは、ざく切りにしてミキサーに入れ、ナッツ類、はちみつも入れてミキサーにかける。水は様子を見ながら適量入れる。